•  
•  
• Ingredientes
• 1 xícara (chá) de azeite
• 6 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 2 folhas de louro
• 1 kg de carne de porco tipo pernil picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de água

• Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite, os dentes de alho amassados, a cebola picada, as folhas de louro e refogue até dourar
2. Acrescente a carne de porco tipo pernil, tempere com sal e pimenta a gosto e frite, mexendo de vez em quando, até dourar
3. Junte a água, tampe a panela e cozinhe de vez em quando, por 45 minutos, ou até ficar macio e com gordura
4. Retire e sirva